Arroz com frango e lingüiça
Ingredientes:
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de bacon picado
• 3 dentes de alho picado
• 1 cebola picada
• 1 gomo (debulhado) de linguiça toscana
• 1 linguiça (defumada) calabresa
• 4 sobrecoxas de frango
• 500ml de caldo de galinha
• 1 colher de sobremesa de páprica picante
• 1 colher de sopa de açafrão
• Sal
• Pimenta calabresa
• 1 xícara de arroz Saboroso cru
• 1 tomate picadinho
• 2 xícaras de água
• Salsinha picadinha (para finalizar)
Modo de preparo:
Com os ingredientes em mãos, aqueça uma panela de pressão, adicione 4 colheres de sopa de azeite, uma xícara de bacon picado e 3 dentes de alho picadinho. Deixe dourar bem.
Então acrescente uma cebola picada, uma linguiça toscana debulhada, uma linguiça calabresa em rodelas e as sobrecoxas, aqui usamos 4. Mexa para incorporar os ingredientes.
Adicione a páprica picante, o açafrão, o sal e a pimenta calabresa, você pode dosar as medidas de cada tempero para ficar mais do seu gosto e da sua família. Misture e feche a panela.
Deixe em fogo baixo, após pegar pressão conte 25 minutos.
Retire o frango, desosse e volte para panela. Adicione uma xícara de arroz Saboroso cru, o tomate picadinho e duas xícaras de água. Mantenha em fogo baixo, após pegar pressão conte 4 minutos.
E pronto! Uma refeição completa para a sua família. Agora é só pegar uma saladinha e servir essa delícia.
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