Quem não ama um carreteiro de churrasco?
Ingredientes:
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Sobras de churrasco
cortadas em cubinhos (aproximadamente 2 xícaras)
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1 xícara de Arroz
Saboroso
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8 colheres (sopa) de
azeite
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1 cebola
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2 colheres (sopa) de
salsinha picada
·
2 colheres (sopa) de
cebolinha picada
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1 colher de (sopa)
de manjericão picado
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1 colher (sopa)
molho de tomate
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Pimenta calabresa a
gosto
·
Sal a gosto
Modo de preparo:
Comece pegando as
sobras de churrasco e analisando a carne, corte em cubos pequenos e reserve.
Pique a cebola e os
tomates em cubinhos, separadamente. Também pique as ervas frescas que irá usar,
aqui escolhemos a salsinha, a cebolinha e o manjericão.
Numa panela funda,
refogue a cebola no azeite, até dourar. Junte a cebolinha e os cubos de carne,
mexendo até aquecer. Acrescente o tomate, a salsinha e o manjericão. Misture.
Junte o arroz, mexa
bem e deixe refogar uns dois minutos. Ponha o molho de tomate, mexa mais um
pouco e adicione a água fervendo. Cozinhe até o arroz estar macio.
Sirva para a família
esse prato tão saboroso!
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