Carreteiro de Churrasco
Quem não ama um carreteiro de churrasco?
Ingredientes:
· Sobras de churrasco cortadas em cubinhos (aproximadamente 2 xícaras)
· 1 xícara de Arroz Saboroso
· 8 colheres (sopa) de azeite
· 1 cebola
· 2 colheres (sopa) de salsinha picada
· 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
· 1 colher de (sopa) de manjericão picado
· 1 colher (sopa) molho de tomate
· Pimenta calabresa a gosto
· Sal a gosto
Modo de preparo:
Comece pegando as sobras de churrasco e analisando a carne, corte em cubos pequenos e reserve.
Pique a cebola e os tomates em cubinhos, separadamente. Também pique as ervas frescas que irá usar, aqui escolhemos a salsinha, a cebolinha e o manjericão.
Numa panela funda, refogue a cebola no azeite, até dourar. Junte a cebolinha e os cubos de carne, mexendo até aquecer. Acrescente o tomate, a salsinha e o manjericão. Misture.
Junte o arroz, mexa bem e deixe refogar uns dois minutos. Ponha o molho de tomate, mexa mais um pouco e adicione a água fervendo. Cozinhe até o arroz estar macio.
Sirva para a família esse prato tão saboroso!