Bolinho de Arroz Recheado com Queijo
Uma receita perfeita para o seu petisco de verão
Ingredientes:
3 xícaras de chá de arroz cozido
2 ovos inteiros
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de cheiro verde picado
1 cebola pequena ralada
1 xícara de farinha de trigo
100 g de mussarela cortadas em cubinhos
Sal a gosto
Modo de preparo:
Misture em uma tigela todos os ingredientes, menos a mussarela, e mexa com as mãos até formar uma massa.
Depois da massa ficar homogênea, modele em forma de bolinhas e abra ao meio pra rechear com os cubinhos de mussarela. Faça isso com toda a massa e depois é só levar para fritar até dourar.
Para acompanhar e ficar ainda mais delicioso sirva com um molho rosê e maionese.